RICERCA
Biosensors publica el primer paper del proyecto de investigación de la Unicatt apoyado por Chirale
Los primeros resultados de la investigación llevada a cabo por el Dipartimento di Intelligenza Metabolica de la Università Cattolica del Sacro Cuore, apoyada por Chirale, se describen en el paper publicado recientemente por Biosensors.
Desde hace unos dos años nuestro laboratorio Spazio Chirale apoya el trabajo de investigación del Dipartimento di Intelligenza Metabolica de la Università Cattolica del Sacro Cuore, en un ambicioso proyecto cuyo objetivo final es la realización de una plataforma digital que permitirá definir el Avatar Metabólico de un paciente, utilizable por los médicos nutricionistas para personalizar regímenes dietéticos y tratamientos terapéuticos.
El proyecto está financiado por Blu Sistemi y por la Regione Lazio, a través de los fondos para el sostenimiento de los Doctorados Industriales.
En el Spazio Chirale se han desarrollado las actividades de formación de los doctorandos y de los investigadores en las tecnologías de prototipado rápido electrónico, Inteligencia Artificial e Informática Cuántica aplicada al Machine Learning.
Nuestra estructura ha proporcionado además el soporte metodológico para la realización de los dispositivos wearable utilizados en la recogida de datos.
Una primera parte del trabajo se ha centrado en el estudio de los efectos de la masticación sobre el metabolismo, identificando los patrones característicos de cada persona en relación con determinados hábitos, como por ejemplo el ser o no fumador.
Durante la última edición de la Maker Faire de Roma, en el stand de la Università Cattolica se llevó a cabo una intensa campaña de recogida de datos, invitando al público presente a someterse a algunas pruebas de masticación tras haberse colocado el sensor wearable diseñado y construido específicamente para registrar los parámetros biofísicos relevantes para la investigación.
El volumen de datos recogidos fue significativo y el resultado de esta primera parte de la investigación quedó resumido en un paper enviado a las principales revistas científicas y académicas del sector.
Para nuestra gran satisfacción, el paper superó la rigurosa fase de peer review por parte del prestigioso journal de la red PubMed, Biosensors, y el 20 de julio fue publicado en el Volume 13 Issue 7.
Entre los coautores del paper figura nuestra Presidenta Rosita Esposito.
El artículo es de acceso público en el enlace: https://doi.org/10.3390/bios13070749